フェヴレィ
★Santenay 1er Cru Les Gravieres 1996 Pierre Bouree Fils★
クラシカルなブルゴーニュを手頃で楽しめる♪
アペラシオンやヴィンテージの個性を大事にしたワイン造りを行っているピエール・ブレ。
常に過剰を嫌うブレのワイン造りは、収穫量を減らし、除草剤を用いず、最低限の新樽率を使用します。
クラシックな造りで、透明感のあるピュアなピノ・ノワールの果実味を生かしております。
また、ある程度熟成させてからお手頃な価格でリリースしてくれるものもありまして、熟成により真価を発揮した極上ブルピノを楽しませてくれたりもします！
今回ご案内しますのは、サントネィ村の素晴らしい畑「グラヴィエール」、しかもビッグヴィンテージ1996年のご案内です。
銘醸地とは違う、親しみやすい味わいがあります。
香り
イチゴやチェリーの赤い実のフルーツの香りがあります。
土や腐葉土も少し感じます。
味わい
1996年らしい強靭な酸味と、タンニンは今だ健在・・
余韻には僅かに甘みがふわっと。
ちょっとお時間かけて飲んでいただくと良いと思います。
ブルーチーズや鶏肉のソテーなど、お料理があると尚良し。
特別価格15％OFF！
限定8本のみです！お見逃しなく(^^)/
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