フェヴレィ
★Pouilly-Fuisse En Buland VV 2013 Daniel et Julien Barraud★
昨日に引き続き2013年のブルゴーニュ白をご案内させていただきます！
今回はプイィ・フュイッセの銘醸造所ダニエル・バローの古木からのワインです。
アン・ビュランは樹齢80年以上。
濃度がありますが、もの凄いミネラリティと、果実の美しさが溢れます。
香り
リンゴのとろける蜜、ミネラルの香ばしさに、甘く煮詰めたオレンジの皮の香り。
甘い香りが広がります。
味わい
１日目
熟した果実と、ややぽってりとしたニュアンス。
少し緩さがあります。
これはこれで、素直に美味しい。
２日目
ミネラルと酸が美しく顔を出し、エレガンスが加わりました！
甘い余韻の長さがこれまた素晴らしく、だれることなく、ぴっと引き締まった印象に。
良いですね！
まだまだ伸びていくという期待！
今後の熟成も期待出来ます（５年くらいかな〜）。
是非お試しください！
たくさんのご注文お待ちしております。
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