フェヴレィ




★ジュヴレ・シャンベルタン1993年クリスチャン・セラファン★

ジュヴレ・シャンベルタン村にあるドメーヌ。

ロバート・パーカーや国際的なワイン評論家から高い評価を得ています。

現在の当主、クリスチャン・セラファンは2代目で、1970年代からドメーヌを引き継ぎ、1987年からは全てのワインを元詰めするドメーヌになりました。

ワイン造りは徹底しており、ブドウ栽培は良質なもののみを使用、完全に選別を行います。

醸造に関しては、新樽率の使用が高いことが有名で、こちらの村名クラスでも70%の新樽を使用しております。

クリスチャンのワインは、複雑で力強く、長期熟成を経てこそ真価を発揮する、昔ながらのワイン。

フランスの3つ星レストランには必ずと言ってよいほどオンリストされている、一流ドメーヌです!

今回も鈴木屋自慢の熟成ヴィンテージワインのご案内です!

香り
熟したイチゴやレッドチェリー、そしてレッドプラムのフレーヴァーに、薔薇のニュアンスも。

奥からバニラや、煮詰めたチェリージャムの甘い香りが漂います。

味わい
なんと美しい果実味・・
酸はエレガントで、タンニンが甘く余韻がとても長い。
1時間程たつと、93年らしい酸味が円やかになってきました。
とてもとても上品です。

鳩が食べたくなりますね。でも売っていないので鶏肉が良いかと思います!

コック・オ・ヴァン(鶏の赤ワイン煮)や、小悪魔焼きなどが良いかと思います。

是非お試しください!

20%OFF!!

お見逃しなく(^^)/

商品名 Gevrey Chambertin 1993 Serafin
5942●ジュヴレ・シャンベルタン1993セラファン
容量 750ML  
数量    
単価  特別価格税抜¥10,800  通常税抜¥13,500








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