フェヴレィ
★ロエロ・プリンティ2004モンキエロ・カルボーネ★
ネッビオーロ100％を新樽バリックで後処理したモダンな造り。
モンキエロの力作です！
良年になった2004年を開けてみました。
香ばしいニュアンスに、ハーブや白い花、海藻、海苔、バニラの甘い香りが複雑に広がります。
味わいはネッビオーロらしい収斂なタンニンが広がりますが、分厚い果実味がタンニンを甘く、まろやかに広げてくれます。
そしてブルゴーニュワインのようなエレガンスを目指しているモンキエロらしい、上品さがあります。
高級ワインらしい複雑さ、エレガントさ、余韻の美しさが楽しめます。
まだまだ熟成していきます！！
今お飲みになるなら抜栓を早くし、デキャンタージュしてお楽しみください。
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是非お試しください^^
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