フェヴレィ
★モンテリー1996年オスピス・ド・ボーヌ★
競売会にてギィ・ド・ブシエールが競り落とした樽になります。
コート・ド・ボーヌにあるモンテリー村のワインです。
開けてみました。
色は濃いめです。
香りには、腐葉土、スパイス、煮詰めたラズベリー、そして焦げっぽいニュアンス、樽から来る香りですね。
新樽を必ず掛けるので、樽の香りは比較的強く感じます。
しかし1996年は厚みのある年ゆえに、樽の香りが良く溶け込んでいると思います。
タンニンや酸はまろやかです。
銘醸地のような煌びやかさ、華やかさはありませんが、ぽってりとした、かわいらしい、親しみやすい味わいがなんとも言えません。
1996年・・・ビッグヴィンテージでいつ開くのかと、このまま開くことなく終わるんじゃないかと思っておりましたが、やっと飲み頃を迎えてきたようです。
（このマイナーなアペラシオンゆえかもしれませんが・・）
25年の熟成・・・この長い時間がワインを造り上げてくれました！
とても美味しいです！！！
是非お試しください^^
☆2月のオススメワイン☆
☆過去のメルマガおすすめワイン☆
メールマガジン登録はこちらから
たくさんのご注文お待ちしております。
(株)土浦鈴木屋
土浦市田中1-7-15
Tel029-821-1938
Fax029-825-2661
E-Mail：key@suzukiya.jp
URL:http://www.suzukiya.jp
毎週日曜日は定休日