フェヴレィ
★ジュヴレ・シャンベルタンVV1996年ドミニク・ローラン★
あずき豆や腐葉土の香り、そして香ばしいコーヒー豆と煙っぽいニュアンスに甘いジャミーな香りも広がります。
美しい味わいは、繊細だけれども、凝縮感が十分にあり、余韻が永く広がります。
やはりビッグヴィンテージゆえでしょうか、タンニンはまだまだ力強く、酸味も元気！
まだまだこれからも熟成しますね。
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