オリエンタルな香りとトリュフのフレーヴァー、愛らしく包み込まれる旨味♪
０１が初リリースとなる生産量僅かな、超限定品のシラーのワインです。
「イル・ガモ」の名前「ＧＡＭＯ」は、オーナー兄弟の夫婦のイニシャルからきています。
そして、ラベルの中心に描かれている綺麗なハートのマークが印象的です。
０２は例外的にシラーの収穫が素晴しく、イタリア・シラーらしい明るいフルーツの風味が現れます。
オリエンタルスパイスに、タヒチの最高級バニラのアロマやマンゴーの香りが美しく漂い、
ブラックベリー、アルコールび漬けられたカシスやチェリーの赤い実のフルーツが香ります。
そして、タバコやレザーの熟成香と合わさり、トリュフのアロマが魅惑敵に立ち上がります。
この複雑な香りは、次第にバルサミックなフレーヴァーへとさらに発展してきています。
それはもう、素晴しい！としか言いようがありません。
味わいも、とても美しく、滑らかな果実に心地の良い酸と渋みが溶け込んでいます。
柔軟で膨らむ旨みと、甘みを醸し出す熟したタンニン、しなやかな味わい、
１０年を超える熟成により、トスカーナ・シラーらしさ、豊かな香りと充実の旨みが出てきます！！
優しく包み込まれるような、暖かさのあるワインです。
そして時間と共に、香り味わいが表情をかえ、飲み手を魅了してくれます。
大きなグラスで、じっくりとじっくりとお楽しみ下さい。
Cima（チーマ）
イタリア・トスカーナ
トスカーナの北端、リグーリア州とエミーリア・ロマーニャ州に挟まれた地域に、チーマのあるマッサがあります。
この蔵は、アリピ・アプアーネ山脈の斜面に畑を所有し、非常に急斜面のため、
ブドウの一房一房に十分な日差しが当たり、素晴らしいブドウが育成していきます。
また収穫時には機械が全く使えないので、すべて手摘みによって行われます。
（↓その他のチーマのワインは、こちからから）
http://www.suzukiya.co.jp/cgi/shop/0728cima2.html
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