フェヴレィ
オークセイ・デュレス1級エキュゾ1994ロベール・アンポー
ムルソーの老舗ドメーヌ、ロベール・アンポーは長期熟成してこそのクラシックなワインを造り出します。
熟成が20年を越えると、ピノ・ノワールの素敵な香りと、甘みある果実味・旨味が出てきます。
今回ご案内するワインは、オークセイ・デュレスというマイナーな産地ですが、１級畑のもの。
熟成して丁度飲み頃に入ってきたかと思います！
オークセイ・デュレスはコート・ド・ボーヌからオート・コートへ続く谷の境界、モンテリの南西部に位置し、ムルソーにも接するアペラシオンです。
泥灰土と石灰岩の基盤層の土壌で構成されており、エレガントで香り高い、長期熟成型のワインが造られます。
イチゴやチェリーの可愛らしいアロマが広がります。
腐葉土などの熟成感はそこまで出ておりません。
赤いフルーツが広がります。
軽やかな香りで、繊細なピノ・ノワールらしい香りです。
味わいも軽やかですが、余韻の旨味は十分♪
タンニンは円やかになっており、酸味もとてもチャーミング♪
昨今のブルゴーニュワインの高騰によりバックヴィンテージは手が出ないほどの価格になってきておりますが、これはこれは・・・ロベール・アンポーさんありがとう！
是非お試しください(^^)/
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