フェヴレィ
★PUNTAY Sauvignon 2014 Erste + Neue★
最初は柑橘系のフレーヴァーに青い印象の香りが広がります。
少し時間をかけると、熟した黄色い果実、バナナやマンゴーの甘い香りとパッションフルーツの甘酸っぱい香りに。。
樽を使っているので、甘い香りも混じりますが、ソーヴィニヨンブランのお手本になりうる典型的な香りかなと思います。
そして味わいです。
程よい酸味と、美しい果実味、そして鼻から抜けるアロマがソーヴィニヨン・ブランワインの中でも群を抜いてエレガント。
ボディは繊細ですが、旨味が強く、ちょっと驚きの美しさがあります。
ボルドーのソーヴィニヨンブランワインとはまた違った印象ですね。
とても良いワインだと思います！
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