芳醇リッチで味わい深く、鮮やかなエレガンスをも兼ね備える超一級品です！
銘醸造地、
グラン・クリュ格付けの「アヴィーズ」村にある、
樹齢５０年を超える古木のシャルドネから造られる、
スペシャル・キュヴェ。
オーク樽で発酵・熟成させた、
新しいキュヴェ５０％に、
ソレラ式で熟成させた１０年を超えるリザーヴ５０％を加えて造られています。
ゴールデン・イエローの美しい色合い、輝きを放っています。
気泡が極めて細やかで豊富、クリーミーでありながら生き生きとしています。
香りはデリシャスリンゴのアロマ、熟した洋梨やピーチ、黄色い果実をイメージする香り♪
そして、ブリオッシュやバター、甘いバニラにヘーゼルナッツオイルの香りが奥行きを感じさせてくれます。
豊かな香りに満ちあふれ、実にエレガントな雰囲気で、うっとりとさせられます・・
口に含むと、きめ細やかで美しい気泡が、心地良く口の中全体に膨らみます。
この美しさ、エレガンスに驚きを隠せません・・
とびきりのシャンパーニュです！
デゴルジュマン：２０１１年３月１４日
是非お試しください^^
特価は終了しました。
De Sousa & Fils（ド・スーザ・エ・フィス）
フランス・シャンパーニュ
1890年よりド・スーザ家が栽培を行っており、現オーナーのエリック氏のお父さんの代より、同家の名前でシャンパンを出荷することになりました。
若きエリック氏と夫人のミッシェルさんが引き継いだのは1986年からです。
お父さんのシャンパーニュ造りへの情熱を見ながら育ったエリック氏は、お父さんを尊敬しており、
伝えられたスーザ家の伝統を継承し、特にシャンパーニュ製造上のブレンド技術はファミリーの秘伝です。
さらにエリック氏は新しいアイデアを駆使し、品質向上に情熱を傾けています。栽培方法も欧州規格認定のビオロジック農法（無農薬農法）を採用。
醸造でもマロラクティックを完全実施したりして、彼の理想とするところの、柔らかで繊細さを備えたシャンパーニュ造りに工夫をこらしています。
今、パリでも最も注目されているシャンパーニュ生産者の一人です。
そして、2005年の現地のワインガイド紙「ル・クラスマン」にて偉大な生産者２０人の中の１人としてシャンパーニュでただ１人選ばれました。
レコルタン・マニュピラン、1999年からビオディナミを導入しています。
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