フェヴレィ
★Roger BARNIER★
★ロジャー・バルニエ★
ロジャー・バルニエは世界的な大手メゾンとは一線を画した、
個性あるレコルタン・マニピュランです。
元はロジャー・バルニエも大手メゾンにブドウを販売する小さな農家でした。
僅かな区画を継承したロジャーは、
パリのブラッスリーでシェフとして働きながら故郷で小さな区画のブドウ畑を購入。
その後瓶詰を始めました。
現在ではロジャーの孫にあたるフレデリック・ペルロスが、
約8haの畑からシャンパーニュを造り出しています。
シャルドネやピノ・ノワールの他ムニエを栽培しており、果実は手摘みで収穫。
伝統製法で発酵させた後、ステンレスタンクや木樽で熟成させます。
たくさんのご注文お待ちしております。
(株)土浦鈴木屋
土浦市田中1-7-15
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