シャルドネ

★Francois Carillon★
☆フランソワ・カリヨン☆

ブルゴーニュの白ワイン聖地、ピュリニー・モンラッシェ村で16世紀から続く名門カリヨン家。
世界的大御所だった「ルイ・カリヨン」の分割に伴い、
長年栽培責任者を務めた次男のフランソワ氏が2010年に興したドメーヌです。
独立直後の2014年には、仏有力誌でルロワやコント・ラフォンと並び「ブルゴーニュの最も偉大な50ドメーヌ」に選出され、
世界を驚かせました。
海外のワイン評論家が「徹底した手入れに圧倒された」と絶賛する畑では、1992年から除草剤を排除し馬での耕作を続けています。
海外サイトのレビューでは、彼のワインは「テロワールを極限まで引き出したピュアな結晶」と評されます。
新樽率を約10?25%に抑え、限界まで完熟を待って収穫するため、
ピュリニーらしい息をのむ透明感と緻密なミネラル感、
そして若いうちから豊かな果実味を楽しめるモダンで気品溢れるスタイルが世界中で熱狂的に支持されています。

Bourgogne Chardonnay Cuvee le Vieux Clos

Chassagne Montrachet

Puligny Montrachet

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