ショードロン&フィス

Chaudron & Fils



有り難いことに、お客様よりピン・ドン(ドンペリ・ロゼ)より美味しい!と
お褒めのお言葉を頂きました!それくらいの品質だと自信あります!!




ロゼ・シャンパーニュは、時に透明度が足りずに、ともするとひっかかりを感じる、

仄かににごりか感じるような味わいが出たりもします。

それは赤ワインをブレンドし、鮮やかなサーモンピンクの色を付けるためのもので、

そこのバランス感覚が大事、生産者の腕の見せ所だと思います。


ショードロン&フィスのロゼは、このバランス感覚が素晴らしい!!



白同様に透明度があり、ふくよかで豊かな旨みを持ち、ロゼらしい丸い美味しさがあります♪

気持ち良いほどに充実した、煌びやかな風味、品の良いミネラルと酸味が広がります。

その醸し出す、ゴージャスな雰囲気に気持ちが高まっていきます。 素晴らしいぞ!!


当店で1年ほど少し瓶熟し、いっそう味わいの幅が出てきて良いのかも知れません。


落ち着きのある旨みと、なかなかロゼ・シャンパーニュにはないクリアーでピュアな質感、

蔵・得意のシャルドネに、ブレンドされるピノ・ノワール、ムニエ、

ブリオッシュなどの華やかなシャンパーニュ独特のフレーヴァー、

丸く心地の良い気泡、そしてフルーツのふくよかな旨み、エレガントなミネラル、

余韻の美しさ、飽きのこない質感の素晴らしい味わい♪♪


ショードロンらしい「心地の良い」風味の・ロゼシャンパーニュだと思います。


旨みの増した秋の味覚、茸料理がお勧め、そして魚やお肉にも良く寄り添います。

少し口の開いたチューリップ型のシャンパーニュ・グラスがお勧めです!



商品名: Champagne Rose Brut NV Chaudron & Fils
9102▲750ml シャンパーニュ ロゼ ブリュット NV ショードロン & フィス
容量: 750ML
数量:
単価: 税抜¥4,600 


Chaudron & Fils(ショードロン&フィス)

フランス・シャンパーニュ

モンターニュ・ド・ランス地区、ヴェルズネィ村で1820年より続く、歴史ある生産者です。

とても評判が良く当店の定番シャンパーニュとなりました。

スタンダードのブリュット・レゼルヴに続き、ミレジムやプルミエ・クリュなど、

旨みのある本格派のシャンパーニュはゴージャスで煌びやか、

そして大手メゾンにはない、丁寧でピュアでクリーンな美味しさがあります。

そして極上のロゼのラインナップに加わりました!



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