フェヴレィ
★バルバレスコ1994ガスタルディ★
自らのワインの成長を見極めてからしかワインをリリースしない
奇才ベルナルディーノ。
先代エンリコが最初に購入したのネイヴェ村のアルベーザニとコスタデッリの２つのクリュから造られております。
平均樹齢25年のネッビオーロを、ステンレスタンクにて発酵、アリエ産の小樽で18カ月熟成させております。
鮮やかで輝きのあるガーネットの色合い。
僅かにオレンジを帯びております。
しっかりとした粘性を持ち、ボディの厚さが伺えます。
スミレの花のような香りとブラックベリーやカシスなどの果実香が広がり、また干したイチジクや熟したプラムのような香りも感じます。
ヴァニラやチョコレートの甘い香りが奥から広がり、仄かに葉巻の香りもあります。
味わいはたっぷりと豊かな果実味に加え、滑らかな喉越しを持っております。
凝縮し円やかですが、十分な酸味も持ち合わせており、永く甘い余韻も楽しめます。
お見逃しなく^^
たくさんのご注文お待ちしております。
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