Chene,ドメーヌ・シェーヌ
Domaine du Chene |
華やかな香りと旨みが溢れ出すフレッシュなヴィオニエ、この時期にぴったり!
ヴィオニエ種から素晴らしいコンドリューを醸すドメーヌ・デュ・シェーヌ、
エントリーラインのヴァン・ド・ペイでも、このブドウ品種らしい華やかな香りと
フレッシュな味わいを持つ魅力的なボトルを醸しています。
白い花やシャインマスカットの甘い香り、次第にデリシャスリンゴやトロピカルフルーツの華やかさを増し、
フレッシュな酸味と逞しいボディを兼ね備え、仄かに感じる心地よいビターな余韻(旨味)がこの時期にぴったり!ときます。
この華やかでフレッシュな香りと味わいを、いっそう心地よく楽しむため、
ボトルは12℃くらいに冷やし味わいを引き締めて、フレッシュ感や瑞々しさを際だたせて楽しみましょう。
お家飲みにパーティーに、そしてピクニックなど野外でもその魅力を発揮してくれると思います。お勧めです!!
賞賛をやまない、噂になっていましたコンドリューの2014年ヴィンテージ!
隠れたコンドリューの銘酒、ドメーヌ・デュ・シェーヌのボトル、フレッシュでグリーンな香りから白い花品へ、
そして蜂蜜などの甘い香りへ発展していきます。
甘いハーブがいっぱい立ち上がってきます♪レモンバーム、タイム、カモミールの香り。
さらには花の香りは白いバラのようで、それに加え、蜜の甘い香り甘いバニラも仄かに漂います♪
フルーツのアロマは、青りんご、白桃、洋梨、南国系の甘い香りの果実があります。
2014年は酒質が強く、密度が高く緻密で、凝縮した厚みのある味わいにもかかわらず、
爽やかなエレガントな酸が、ワインを引き締め、重々しさを全く感じさせません。
ビッグイヤーならでは『品・格』を備えています!
バターを使った白身魚から、鶏肉、豚肉と幅広く合わせられます。
ハーブやグリーンペッパーなどのスパイスを利かせると相性がさらに増していきます。
冷やす過ぎずに12、3℃くらいから、じっくりとお楽しみ下さい。
時間と共に、香りと味わいが広がってきます。若いワインです、デキャンティングも効果的です。
Domaine du Chene(ドメーヌ・デュ・シェーヌ)
ルヴィエールさんは、ローヌ地方における優れた造り手として今たいへん注目されています。
白ワインの醸造でも抜きんでています。
コンドリューはローヌ地方北部に位置し、ローヌ最上の白ワインを産しています。
「ヴィオニエ」からたっぷりとしたフルーツの香りと旨味が広がる、柔らかな味わいのワインが造られています。
13℃位からどうぞ。赤のサンジョセフも、シラーの旨みと最大限に表現しています。
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