立ち上がる妖艶な香り、熟した本物のワインだけが奏でる不思議な世界です♪
熟したカシスやチェリーの甘いフルーツが香り立ちます。
そして、チョコレートムース、入れたてのエスプレッソが深さを醸しだし、
人の心をひきつけ、まよわせるような、魅惑的な香りを醸し出していきます♪
瑞々しく艶やかで、球体のようなフルーツは、しっとりと口の中で広がりながら、
充実し甘くなった渋みが美味しく、心地よく、うっとりさせられます♪♪
豊かな旨みは、この上なくエレガントな余韻で、優雅な世界へと誘ってくれます。
なかなか味わうことができない、滑らかでしなやかな味わい、優美でエレガントです。
カベルネ・ソーヴィニヨンの素晴らしさが染みいる本格ボトル、まさに飲み頃です！！
十分に澱を落としてから、デキャンティングしてお楽しみ下さい。
Castello di Monsanto（カステロ・ディ・モンサント）
イタリア・トスカーナ
１９６１年、ファブリッツィオ＝ビアンキ氏が購入したエルサ渓谷の頂上に立つ古城館とその素晴らしいブドウ畑からワイン造りが始まりました。
優れたテロワールとブドウの樹から、低収量のブドウとトスカーナの伝統と革新的技術の融合から
キャンティ・クラシコを代表する革新的なワインが生まれました。
この「ネモ」は1982年から造られている、モンサントが誇る上級ワインです。
好立地にある、７ヘクタールの「イル・ムリーノ」という畑から収穫される、極上の
カベルネ・ソーヴィニヨン１００％をフレンチオークのバリックで約１８ヶ月間熟成して醸しています。
９７年は、凝縮感のある素晴らしい仕上がりです。
見事な熟成を経て、薫り高く、滑らかで優美なタ味わいに仕上がってきています。
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