エステ・ノイエ
| Erste + Neue |
いよいよ１５本のみ！カベルネ・ソーヴィニヨンの秀逸な「リゼルヴァ」です
９７年以来、ようやく納得できる最高のブドウを収穫できたそうです。
この２００６年は最上の「リゼルヴァ」仕様、９ヴィンテージぶりに造られました！
アルト・アディジェの「カベルネ・ソーヴィニヨン」は注目されています。
豊富なタンニンがありながら、重くなりすぎず、しなやかさを持っているからでしょう。
しかし、専門家が高得点を連発するなど、価格が急激な上昇が悩みのところです。
そんな中、エステ＋ノイエの醸す「カベルネ・ソーヴィニヨン」も極上な一本です！
しかも、このクラスのワインとしては、とてもお値打ち感があります！！
エステ＋ノイエのカベルネ・ソーヴィニヨン、とくにリゼルヴァは、
ブドウの熟度が良く、ブドウの個性を探す典型的な「青さ、ハーブ」の香りがありません。
ワインが少し熟して、複雑なシガーのようなアロマ、やや野性味を感じます。
そして品の良いフルーツは、良く熟したカシスのイメージ、
冷涼な産地のため、ラズベリーやブルーベリーの香りも感じ取ることができます。
そして、フルーツに溶け込む上品なバニラ、とても複雑で豊かな香りを醸し出しています♪
時間と共に、それは豊かでワクワクするフレーヴァーへとなっていきます♪♪
味わいはこの地区らしい、美しい透明度あるピュアなエキスでいっぱいです！
瑞々しく、美しい酸が魅力的で、美味しい果実の旨み、
豊富なタンニンは、とてもしなやかな質感、エレガントで品があります。
バリックでしっかりと熟成させ、豊かさの中にある「繊細さ」「厚み」が断然違います！
ゆっくりと変化し、見事に変わりゆく風味は、歓喜としか言いようがありません！！
熟成向きのワインですが、すでに美味しいバランスがあります。
カベルネ・ソーヴィニヨンの極上品です、デキャンタージュをお勧め致します。
４〜５時間前に抜栓して、デキャンターに移して待ちましょう！
Erste + Neue（エステ＋ノイエ）
イタリア/アルト・アディジェ
エステ＋ノイエは１００年以上にわたりカルダロのワイン造りの一部でした。
伝統と名声を併せ持つ、アルト・アディジェ屈指のワインメーカーと成長しました。
ブドウ畑の総面積は２６４haに及び、現在では４２４軒のヴィニョロンが、毎年ブドウをワイナリーに持ち込んでいます。
チャレンジを試す、確信を受け入れる、その姿勢がワイナリーの名前（エステ＝最初、ノイエ＝最初の）に表れています。
確信と・伝統を融合したワイン造りは各国で賞賛され、この地区らしい、美しく透明感あるフルーツ、
煌びやかなミネラルを持ったワインが造られています。
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