Champagne Rose 2007 Brut Louis Roederer
高級レストラン御用達のロゼシャンパーニュ、ギフトボックス入りが入荷！！
ルイ・ロデレールのヴィンテージ・ロゼを知っている方は、かなりのマニアです！
なぜなら、市場には出回らず、選ばれしレストランへしか供給されていないからです。
さらに、このスペシャルな「ブリュット・ロゼ・ヴィンテージ」は、
優れたヴィンテージでなければ生産されることはありません。
美しくエレガントな淡いサーモンピンク、品を感じる美しい素敵なカラーです♪
真っ直ぐなチェリーやベリーの甘い香り、清涼感のある香りとともに立ち上がります。
古木のピノ・ノワールが生む、とてもまろやかで芳醇な味わい、
それでいて酸の美しいバランスを持ち、エレガントな風味を奏でています♪♪
最低３年以上の熟成をさせた後、澱引きをして、さらに６カ月熟成させます。
プレスをかける前に数時間、ピノ・ノワールのブドウを皮ごと漬けて色を抽出し、
その後、ゆっくりと発酵させるため、厚みを感じる香りやボディある味わいに仕上がります。
古樹の区画から収穫された最高の年のブドウだからこその風味です！！
さすが！ 食事との相性が抜群、サーモンやタルタル、そして子羊や子牛などとマッチします。
実はクリスタル・ロゼと同じアッサンブラージュですよ！！
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