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フェヴレィ
★8月おまとめ割＆新着ワイン★
★ヴァルポリチェッラ・リパッソ2018ロッコロ・カッリスト★
パロマのブドウ畑で栽培されたブドウ。有機栽培です。
1ヘクタールあたり3,000本のブドウを栽培しております。
平均樹齢は20年。
コルヴィーナ70％、コルヴィノーネ20％、ロンディネッラ10％のブレンドです。
リパッソとはイタリアのヴェネト州で赤ワイン造りに使われる伝統製法。
アマローネを造る際に出た黒ブドウの搾りかすに通常の赤ワインを注ぎ入れてさらに発酵させたものです。
元の赤ワインより凝縮感のある果実味、ソフトなタンニンで香りも華やかに仕上がります。
干しブドウのような状態のブドウを絞って造るアマローネの搾りかすにはまだまだ糖分が残っており、再利用することによってその素材を充分に使い切るのです。
開けてみました。
色合いは薄く、照りがあり輝いております。
上品な色合いです。
香りには甘いフルーツが広がります。
イチゴやチェリー、カシス、シロップに漬けたような赤果実の香り。
味わいには品の良い酸味がまず広がり、コクのある果実味、そして品のあるタンニンが後を追います。
バランスが素晴らしい。。
温度は低すぎない方が良いでしょう。16℃から19℃
鈴木屋おすすめの新着ワインです！
是非一度お試しください＾＾
8月31日（日）まで！
通常価格税抜き￥4,500/税込み￥4,950
最大30％OFFです！
たくさんのご注文お待ちしております。
(株)土浦鈴木屋
土浦市田中1-7-15
Tel029-821-1938
Fax029-825-2661
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