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Tenuta Di Valgiano
テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ


テヌータ・ディ・ヴァルジャーノは、ルッカの丘の上、アペニン山脈とティレニア沿岸の間に位置しています。
1992年にルッカの丘のモレノ・ペトリーニ氏とピエモンテのラウラ・ディ・コッロビアーノ氏により購入されました。
ラウラ氏は、80年代終わりにトスカーナ州に移住し、ビアレッジョ沿岸にある造船所に勤め、そこでモレノ氏と出会いました。
二人は、新しいやりがいのあるテロワールを求め、
コンサルタントをしていたキャンティのワイナリーにいたサヴェリオ・ペトリー二氏に助けを仰ぎ、
ブドウ畑経営を一緒に始めました。
16haの広さを持つ葡萄畑とオリーブ畑、果樹園、野菜畑、家畜小屋(豚、鶏、ホロホロ鳥、ウサギ)などを合わせると合計40haの広さになります。

全て、バイオダイナミック農法で(2002年以降デメテール認証保持)
アレックス・ポドルスキ方法使用し、麦畑、動物に苦労する事なくヴァルジャーノの自然と溶け込んでいった実用的な物は、すべていきています。
長い年月を経て、ブドウ、及び土壌は、理想的なバランスに達し、健全でジューシーなブドウが生産され、
手作業により栽培されています。
年によって大きく異なるテロワールと気候を表現する毎年違ったワインが造られています。
毎年約50,000本製造され、地元の市場の要求を満たした後、ワインの特徴、滑らかさ、飲み頃、バランスが要求と合い、様々なところへ出荷されます。
ワイナリー訪問記


Scasso dei Cesari
樹齢の40年以上の「スカッソ・ディ・チェザリ」畑から収穫される
サンジョベーゼ100%で醸した超限定ワインです。
生産性が合わず、2001年がラストヴィンテージとなってしまいました。
その生産量は、たったの1500本です!

1999年はワイナート12号において93点という高得点した。
2001年は「ガンベロ・ロッソ」にて最高評価の「トレビッキエリ」を獲得。

サンジョベーゼらしい「果実味」溢れる味わい
素晴らしく、そして頑強までの「酸」がワインに一本の芯を構築しています。
今後の熟成により、そのポテンシャルを思う存分に発揮することでしょう。

特上ロース・ステーキなどシンプルなお肉料理に合います。
 
商品名: 6063●750mlスカッソ・ディ・チェザリ1995テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ
容量: 750ML
数量:
単価: 税抜\14100/税込¥15510
 
商品名: 3206●750mlスカッソ・ディ・チェザリ1999テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ
容量: 750ML
数量:
単価: 税抜\11600/税込¥12760
 
商品名: 2541●750mlスカッソ・ディ・チェザリ2000テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ
容量: 750ML
数量:
単価: 税抜\11600/税込¥12760
 
商品名: 8030●750mlスカッソ・ディ・チェザリ2001テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ
容量: 750ML
数量:
単価: 税抜\12300/税込¥13530

Palistoriti
現在は、「テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ」のセカンドワイン
畑は同じ場所のもので、比較的樹齢の若い木のブドウが使われています。

「コッリーネ・ルッケージ」というトスカーナ州のDOCワインになります。

サンジョベーゼ中心にメルロとシラーをブレンドして仕込まれています。
厚みのあるバランスの取れたワインに仕上がっています。

スタンダードなクラスのワインですが、クオリティの高さが窺えます。

 
商品名: 6864●750mlパリストルティ2001
容量: 750ML
数量:
単価: 税抜\4600/税込¥5060
 
商品名: 8028●750mlパリストルティ2002
容量: 750ML
数量:
単価: 税抜\3900/税込¥4290

Giallo Dei Muri
厚みがあり香りのフルーティーな、美味しい白ワインです。

トレビアーノ・マルヴァジア・ヴェルメンティーノ、僅かにヴィオニエ
(彼らも古くから有る樹なので品種がまだ分からないそうです)
この4種類のブレンドになります。

実にフルーティーで、上品なハーブとトロピカルフルーツにミネラルの香り
キリッと締まった酸味が絶妙で、ボリューム感ある味わいは広がります。

14℃くらいに冷やしてからお楽しみ下さい。

魚介類のカルパッチョや、シタビラメのムニエル

 
商品名: 2531○750mlジャッロ・ディ・ムーリ2002
容量: 750ML
数量:
単価: 税抜\3200/税込¥3520
 
商品名: 8029○750mlジャッロ・ディ・ムーリ2003
容量: 750ML
数量:
単価: 税抜\3000/税込¥3300


Tenuta Di Valgiano
1999年がファースト・リリースで、この蔵最上のワインです。

サンジョベーゼ中心に、シラーとメルロが絶妙にブレンドされています。
ご存じ、ワイナート12号誌上において96点という最高得点を獲得しています。
2001年は「ガンベロ・ロッソ」にて最高評価の「トレビッキエリ」を獲得。

凝縮したブラックベリー、仄かなスパイス
圧倒する「タンニン」と伸びやかな「酸味」は、余韻も永く楽しめます。
濃厚な味わいですが、それを感じさせないエレガンスがあります。

今後の熟成が期待できる素晴らしい仕上がりです。

料理、ずばり「鹿のステーキ」

 
商品名: 2299●750mlテヌータ・ディ・ヴァルジャーノ1999
容量: 750ML
数量:
単価: 税抜\11000/税込¥12100
 
商品名: 2940●750mlテヌータ・ディ・ヴァルジャーノ2000
容量: 750ML
数量:
単価: 税抜\11600/税込¥12760
 
商品名: 8031●750mlテヌータ・ディ・ヴァルジャーノ2001
容量: 750ML
数量:
単価: 税抜\12300/税込¥13530

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