フェヴレィ
★元祖バローロボーイズ！★
元々はブドウ栽培家でしたが、
現オーナーのエリオ氏の代でワイン造りを始めました。
1978年から区画ごとに醸造した
バローロ「キニエラ」「カサマテ」をリリースし、
1995年にはワイナリーのフラッグシップ
「ルンコト」の生産を始めます。
安定したクオリティと、
クラシックでもモダンでもないネッビオーロの独特な造り方が、
イタリア国内外で高い評価を得ている理由になっております。
今回ご案内しますバローロは、
キニエラとカサマテの畑のものをブレンドして造られている、
ちょっとお得なバローロです。
1994年と26年の熟成を経て、
どのように成長したのか。
開けてみました。
土やハーブ、ミント、タバコなど、
そしてちょっと熟した赤果実系のフレーヴァーが広がります。
口に含むと、引き締まった果実と、
タンニンが広がり、26年経ってもまだ力強く、固い印象。
少し置いてみます。
３時間後・・・。
香りの印象はほぼ変わりませんが、
味わいは広がりを見せてくれました！
タンニンは強さがまだ残りますが、
甘味が出てきて、口の中いっぱいに果実が広がります。
新樽からでしょうか。
余韻は長いですが、引き締まった苦みを少し感じます。
正直・・まだまだ熟成します。
あと10年以上でしょうか。
凄い強さ・・。
是非ワインセラーの一員にお加えください！
バローロボーイズの力を見せてもらえた感じです。
是非お試しください^^
たくさんのご注文お待ちしております。
(株)土浦鈴木屋
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