ドゥニ・バシュレ
★Denis Bachelet★
ドゥニ・バシュレのワインで特筆すべきことは、
やはり樹齢の高さです。
村名ジュヴレ・シャンベルタンが平均樹齢80年、
１級コルヴォーで90年以上、
特級シャルム・シャンベルタンに至っては100年以上の樹齢の高さです。
この樹齢の高さが、凝縮感と果実味の厚さ、そして緻密さを生み出します。
このアリゴテは樽発酵、樽熟成で造られ、一部新樽が使われており、
しっかりパンチの利いたアリゴテになります。
キラキラと輝く淡い黄金色、とても上品な色合いです。
青りんご、グレープフルーツやレモンの柑橘系のフレーヴァーに
ミネラルや香ばしい樽のニュアンスもあります。
フレッシュでフルーティ、綺麗な果実味に程よい酸味とミネラル感。
柑橘系果実をおもわせるほろ苦い旨味が心地よく、
とてもバランスのとれた味わいです。
「アリゴテ＝酸っぱい」
という印象をがらりと変えてくれる１本です！
あまり冷やさずにお試しください。
酸味とミネラル感が普段のお料理に寄り添います♪
特別価格は終了しました。
たくさんのご注文お待ちしております。
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