フェヴレィ
★Domaine des Lambrays★
コート・ド・ニュイの中央、「グラン・クリュ・ルート」と呼ばれる街道沿いにありますモレ・サン・ドニ。
その中心に特級畑クロ・デ・ランブレイは位置します。
1365年のシトー会修道院の記録証書にもその名前が残るほどの歴史を持つこの畑は、
400年以上の間修道院によって守られてきました。
フランス革命以降、74もの区画に分割されましたが、1630年よりジョリー家が土地の買戻しを始め、
1868年ロディエ家によってようやく完了しました。
その後不遇の時代を経て、1979年にオーナーとなったサイエ家は、畑の抜本的な改革を行うため、
INAO（国立原産地名称研究所）の技術部門で働いていたワイン造りのスペシャリスト、
ティエリー・ブルーアン市が醸造長に起用しました。
ティエリー氏は、彼の持つワイン造りの知識を駆使し、各スキームの改革に取り組み、
見事な復活を遂げました。
結果、1981年にはAOＣ法施工後初めて、1級畑から特級畑へ昇格を果たしました。
これはブルゴーニュの長い歴史の中でも史上初の出来事でした。
1996年からのフレウント家がオーナーの時代、醸造設備を一新し、
若樹の区画を格下げするなど様々な改革を推し進めることで、
クロ・デ・ランブレイはかつての名声を見事取り戻すことに成功しました。
2014年からはLVMH（モエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン）がオーナーとなり、
ティエリー氏が2016年まで醸造長として指揮を執りました。
2017年6月からは、
ジャン・ピエール・ムエックス社や、米・ナパのドミナス、
ルイ・ラトゥールの醸造責任者を務めたボリス・シャンピィ氏を後任として起用。
2017年、2018年ヴィンテージはボリス氏が醸造を担当しました。
鈴木屋に在庫しますのは、上記2名の丁度橋渡しのヴィンテージです。
少し贅沢な話ではありますが、並べて飲むと更に楽しそうですね。。
たくさんのご注文お待ちしております。
(株)土浦鈴木屋
土浦市田中1-7-15
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