造り手と楽しむワイン会 Monchiero Carbone

＜ワイン＞白２本、赤３本、デザートワイン１本

＜先付け＞
春野菜の生ハム仕立て



Roero Arneis Cecu 2006
ロエロ・アルネイス「チェク」2006年

＜前菜＞
お米のサラダとサーモンのマリネ



Langhe Bianco Tamardi 2006
ランゲ・ビアンコ・タマルディ 2006年

＜パスタ＞
手打ちタリアッテレの田園風



Roero Sru 2000
ロエロ「スルゥ」　2000年

＜ペッシェ＞
魚介の金串焼き ケッパーソース



Barbera D'Alba Monbirone 2001
バルベーラ・ダルヴァ「モンビローネ」　2001年

＜カルネ＞
仔牛のロース肉のインボルティーニ・オリエンタルソース



Roero Printi 2000
ロエロ「プリンティ」　2000年

＜ドルチェ＞
ピエモンテ風 カッサータ



Moscato Passito Sori Di Ruchin 2001
モスカート・パッシート「ソリ・ディ・ルキン」　2001年


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