フェヴレィ
★ラトリシエール・シャンベルタン1997ピエール・ブレ★
アペラシオンやヴィンテージの個性を大事にしたワイン造りを行っているピエール・ブレ。
常に過剰を嫌うブレのワイン造りは、収穫量を減らし、除草剤を用いず、最低限の新樽率を使用します。
クラシックな造りで、透明感のあるピュアなピノ・ノワールの果実味を生かしております。
また、ある程度熟成させてからお手頃な価格でリリースしてくれるものもありまして、熟成により真価を発揮した極上ブルピノを楽しませてくれたりもします！
今回ご案内しますのは、ジュヴレ・シャンベルタン村のグラン・クリュ「ラトリシエール・シャンベルタン」。
熟成した特級畑の味わいはいかに。。。
開けてみました。
香り
イチゴジャムや土、腐葉土、熟成したピノ・ノワールの典型的な香りです。
味わい
ジュヴレ・シャンベルタンのキレのある酸味、タンニンは少し強く感じます。
オフヴィンテージゆえの、線の細さはありますが、畑の力がありますので、1997年でもまだ強さを感じます。
ピノ・ノワールらしい繊細さ、上品さ、グラン・クリュの余韻の甘みを感じます。
是非お試しください！
たくさんのご注文お待ちしております。
(株)土浦鈴木屋
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