サン・ブノワ
| Domaine Saint Benoit |
素晴らしい果実の馥郁なアロマ、トリュフの香りを放つヌフパプの隠れた銘酒
生産量が僅かで市場に出回らない、ドメーヌ サン・ブノワの最上級キュヴェ！
ドメーヌ サン・ブノワは、毎年、ブドウの品種だけではなく、
その区画ごとにブドウの成熟度に合わせて収穫・醸造を行う拘りの造り手です。
非常に手間のかかる収穫と仕込みを行い、エキゾチックで深いワインに仕上げています。
このラ・トリュフィエールは、その言葉通りワインが熟すと「トリュフ」の香りが出ます！
素晴らしい収穫となった、渾身の２０００年ボトルが、
いよいよ、このキュヴェならではの、トリュフのフレーヴァーが出てきました♪
ワインが良く熟してきた証拠です。
何層にもベリーのフルーツが重なった馥郁の美しい果実のフレーヴァー、
そこにトリュフの魅惑的な香り、甘く、そして深みのある充実の風味を奏でています。
心時めくアロマに満ちあふれていきます。
そして味わいが見事、洗練された美しい口当たりで包み込み、
大きな広がりをみせる味わい、それでていて明るく磨き上げられた酒質があります。
しなやかで膨らむ果実、長いフィニッシュは瑞々しいタンニンが心地よく、
艶やかな旨みは美しく、エレガントで気持ちの良い伸びを見せてくれます♪
数年前のただ強くシリアスな表情が嘘のような、最高の味わいです！！
Domaine Saint Benoit （ドメーヌ サン・ブノワ）
フランス・ローヌ
サン・ブノワは、品種ごとに醸造し、貯蔵槽・フードル・バリックを使い分けて熟成させ、巧みにブレンドします。
蔵最上のワイン「ラ・トリュフィエール」は、厳選した最高のグルナッシュをメインに仕込まれています。
熟したブルーベリーの馥郁のアロマ、果実のコンフィチュール、ユリの花、
そしてペッパーのような香りなど溶け込んだ豊かな香りと、シルキーな質感、凝縮感抜群の素晴しい厚みのタンニンが美味しい仕上がりです。
2000年は桁違いの出来です！
グルナッシュ５０％、シラー２５％、ムールヴェドル２５％
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