フェヴレィ
★ヴォルネィ1級クロ・ド・ラ・ブスドール2011プスドール★
完売間近！！残り僅か11本のみ！！
フランス/ブルゴーニュ
世界最高峰のワイン「ロマネ・コンティ」、そのオーナー（デュヴォー・ブロシェ家）が所有していたドメーヌがプス・ドールです。
コート・ド・ボーヌ地区の高台、ヴォルネィに所在します。
1100年頃（ブルゴーニュ公の時代）には、記録に残されている歴史あるドメーヌです。
当蔵を近年の高評価を得る蔵に押し上げたのが、下記2名の立役者です。
1964年からオーナーとなった、名醸造家「ジェラール・ポテル氏」
そして、1997年にジェラール氏が亡くなり、息子のニコラ氏は、ドメーヌを実業家である「パトリック・ランダンジュ氏」に売却しました。
（※ニコラ氏自身はネゴシアン業「ニコラ・ポテル」を立ち上げています。）
パトリック氏は元来より、ヴォーヌ・ロマネに別荘を持ち、ドメーヌを所有したいという展望があったため、医療機器、特に整形外科のビジネスで得た資金を、醸造施設や発酵用の木樽、ブドウ畑につぎ込みました。
その額なんと200〜300万ユーロにも上ると噂されています。
そんな実業家の彼が行った設備改革は、大量生産の為ではなく、よりブルゴーニュらしいテロワールを尊重したワイン造りをするためのものでした。
また栽培されるブドウは化学肥料は使用せず、有機肥料を使用するビオ・ロジックにて栽培されています。
2014年に栽培責任者として、ユベール・ロシニョール氏を迎え、ビオディナミへと転換がスタート。
ピュアで洗練された深い味わいには、コルクを抜く度に心躍ります。
今回はそんなプス・ドールのモノポール畑「クロ・ド・ラ・ブスドール」からのワインです。
開けてみました。
腐葉土、イチゴジャム、イチジク、花の香りが広がります。
果実味、酸味、そしてタンニン、それぞれの要素がバランス良くまとまります。
ピュアで洗練された味わいです。
この畑はブルゴーニュ大公家が所有し、その後フランス王家のものとなったとされ、強さとエレガンスのせめぎ合いが面白いワインです。
開けたては温度が低く、また硬さが残りました。
2時間ほど前に抜栓することをオススメします。
残り僅か11本のみです！！お早めに＾＾
特別価格20％OFF！
特別価格税抜￥13,600 / 特別価格税込￥14,960
（通常価格税抜￥17,000 / 通常価格税込￥18,700）
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