イヴ・キュイエロン
カテゴリーが「ヴァン・ド・フランス」、極上の貴腐ブドウを使った甘口です。
最近では造り手の意志で、
ＡＯＣの基準には当てはまらないスペシャル・キュヴェが造られています。
まさにこれが、その規格外のワインです！！
豊かさに満ちふれる黄金に輝くワインは、とろりとしたエキスがたっっぷりで、
ゴージャスなフレーヴァーを奏で、心が満たされる至福の甘さがあります♪
貴腐ワインを思うと、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼ、
ハンガリーのナトゥールエッセンシア、そしてフランス、ボルドーのソーテルヌでしょうか、
それらの貴腐ワインとは、また違った個性と存在感があります！！
華々しく薫る素敵なフルーツと百花の香り、蜂蜜に甘いバニラのフレーヴァー、
時間とともに、高級ダージリン茶葉やシナモンにハーブのアロマ、フルーツのコンポート、
どこまでも続き、広がっていく香りは、これはもう歓喜としか言いようがありません！
そして充実した旨みは、とてもとても繊細で、この上なく上品、高貴な甘みを奏でています。
甘み、酸味、仄かなに残るビターな余韻、素晴しい輪郭を持っています！！
最上のバランス感は、途方もないブドウのエキスからの旨みと甘みを心地よく包んでいます♪♪
さすが、入荷を待ちわびるお客さんが多い、人気のワインであると頷ける１本です。
こういうワインを味わうと、ますますワインが好きになります♪
Yves Cuilleron （イヴ・キュイエロン）
フランス・ローヌ
イヴ・キュイエロンは、たっぷりのフルーツが溶け込む白ワイン造りが秀逸で、ご当地を代表するものを醸しています。
ローヌらしく濃密で凝縮しているにもかかわらず、重くなりがちなワインをエレガントでバランスの良い、
素晴しい白ワインに仕上げています。見事な味わいです！
ルーシリエールは、シャヴァネイから穫れる白ブドウ、マルサンヌ、ルーサンヌにヴィオニエを遅摘し、
エキス分の濃い、貴腐や乾燥した糖度の高いものを使って仕込んでいる生産量僅か３０００本程度の特別キュヴェです。
絢爛豪華な味わい、至福の甘みはやみつきになります♪
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