フェヴレィ
★プイィ・フュイッセ1級オー・シャイユ2022トゥルイエ★
フランス/ブルゴーニュ
マコネ地区で低価格、高品質な白ワインを造る優秀な生産者です。
プイィ・フュイッセの中心地である、ソリュトレ・プイィという所に拠を構えています。
ソリュトレには石灰質の山があるおかげで、最上のシャルドネを造ることが出来ます。
彼らが大切にしていることはやはり畑の手入れ。
除草剤、化学肥料の使用は極力控え、こまめにブドウの木を見て問題があれば直ちに処置します。
世界シャルドネコンクールにおいて、「世界最優秀シャルドネ」の栄冠を手にしたことで一躍有名になりました。
今回は2020年ヴィンテージより「プルミエ・クリュ」に昇格することになった、1級畑オー・シャイユのご案内です！
栽培面積は1.6ha。
創始者ジュールス・ゲリンの代から使用していた区画であるため、トゥルイエの象徴的なキュヴェになります。
開けてみました。
明るい金色の色合い。
トロピカルフルーツやリンゴの蜜、蜂蜜、カリン、白桃、アプリコットに香ばしいナッツやバターのニュアンスも感じます。
味わいはしっかりとした美しい酸味と、ボリュームのある果実味、余韻もながく甘みがあり、めちゃくちゃバランスが良い。。
さずが１級・・としか言えないほどの美味しさ。
素晴らしいです。
世界最優秀シャルドネの真価を発揮している1本だと思います。
是非お試しください^^
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