フェヴレィ
★シャブリ1級モンマン2015サン・アントワーヌ★
新しいワインメーカー、マチュー・アントゥネスは、美しい16世紀の敷地の中にあります。
1583年に造られた建物は、修道士の集まる「サンタントワーヌ・ラッベ」として使われていた歴史を持っています。
屋敷の一部は、以前シャブリの古城だった「ドンジョン城」から集められた石で造られています。
それ以来、この屋敷は常にワイン醸造の場所となってきました。
新進気鋭で、やる気に満ち溢れた生産者です。
開けてみました。
トロピカルフルーツの香りはとても上品です。
パイナップルやマンゴーのアロマと、花の香りも広がります。
一口口に含むと、まずミネラルが飛び込んできます。
シャブリらしい塩味です。
果実味はねっとりと厚く、酸味と甘みのバランスが素晴らしい。
シャブリのすっぱさはなく、まろやかで気品溢れるピュアな味わいが広がります。
白身魚のフリットと一緒に食べたいです！！
是非お試しください(^^)/
たくさんのご注文お待ちしております。
(株)土浦鈴木屋
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