ミッシェル・ゴヌー
Michel Gaunoux |
漲り迸る力強さと、緻密で濃密な旨みたっぷり、ポマールの超一級品です!!
内向的で引き締まりのある、超本格派の長熟成ヴィンテージ「1996年」、
あまりの詰まり具合に、現状では固さや強さしか感じないボトルも多く見受けられます。
その凄まじい酸の潜在能力から、20年近い熟成を経てなお、まだ閉じています。
しかし、その状態から光が差し、いよいよ真価を発揮するボトルがでてきました。
このミッシェル・ゴヌーのポマール1級アルヴレは、繊細さと酸に膨らむ柔軟性があります。
そのため、緻密な構成力と充実の旨みがパワフルに広がっていきます!!
透明度があり輝きを放つ美しいワインです。少し熟した色合いも艶やか、ディスクも厚い!
香りはピノ・ノワールらしい、森の下草を思わせる風味とチェリーが心地よく、
時間と共に、じわりじわりと素敵な香りが豊かに立ち上がってきます♪
チェリー、熟したプラムのフルーツに、苺の花のようなアロマが楽しめます♪♪
香りからもワインの持つ、とんでもないパワー、エネルギッシュな旨みを感じますが、
口に含んだ瞬間から、鮮やかで濃密なフルーツの渦にたっぷり飲み込まれていくようです。
正直、酸味やタンニンはまだまだ長期の熟成を約束させる高い潜在能力を持っていますが、
今飲んでも十分に楽しめ、満足できる味わいに仕上がってきます!!
ワインに一流の証、強靱な酸と緻密な構成力と果実味の膨らみ、柔軟性と収縮力あるからでしょう。
この旨み溢れる素晴らしいワイン、お値打ちです!!!
まずは1本、そしてお手元で熟成させると、本当に素晴しくなります。
Domaine Michel Gaunoux (ドメーヌ ミッシェル・ゴヌー)
フランス・ブルゴーニュ
熟成のきく伝統的なブルゴーニュの造り手として定評のあるドメーヌ・ミシェル・ゴヌー、
ピノ・ノワール本来の透明感ある色調に、ピュアで瑞々しい果実味と滑らかなタンニンがあり、
エネルギッシュで力強い酸味とタンニンは長期の熟成を約束しています。
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